登豐港式麻辣鍋創立於1998年，老闆簡先生是一位喜愛吃辣的人，二十年來吃遍麻辣鍋專賣店，但為了改善麻辣鍋內的一層辣油使大多數人無法舒適的享用，簡先生造訪四川、湖南，尋找改良方式，終於在十年前研發出用港式褒湯的方式熬煮麻辣湯頭。
登豐港式麻辣鍋有四川麻辣的甘甜、韓國辣椒的香、印尼和墨西哥辣椒的嗆，再用中藥材加入約二十多種辣椒、花椒、運用世界各地辣椒的特色製成了店裡的麻辣鍋，並且以豚骨高湯、甘草、冰糖取代味精調味，舌間麻、喉間辣，一道晚餐就令你臉紅脖子粗，讓愛吃麻辣鍋的人也不敢挑戰這裡的大辣鍋！